总之一句话：没有。

Wireshark 的设计包括解剖器的基本概念。每个解剖器负责根据相应的协议解释字节流，因此，例如，IEEE 802.3 帧会根据该标准中的定义正确分解为其组成部分。

但是，可以（并且鼓励！）编写自己的解析器并将它们贡献给项目，因此可以想象编写一个解析器，以您描述的方式呈现数据。因为典型的解剖器仅以一种方式解释每个字节，所以用于您描述的目的的解剖器必须与通常的略有不同，但并非不可能。

另一种可能性是添加 Lua 扩展。Wireshark 的最新版本包含一个 Lua 解释器，并且 Lua 脚本可以访问底层数据。

虽然我写过解剖器和 Lua 脚本，但我自己的经验更多的是解剖器而不是脚本；出于这个原因，如果我要写它，我可能会尝试将其作为解剖器。

另一种选择是导出特定数据包的原始二进制文件，然后使用 WinHex 或更具体的工具（例如Netzob）来帮助对协议进行逆向工程。