我有一组销售交易数据，其中包含超过 1 件购买的商品。出售的每件商品都有一个类别。我想弄清楚哪些类别最常一起排序。

数据或多或少是这样的：

Transaction ID|Item ID | Sales Quantity|Item Category
1              Apple     1              Fruit
1              Banana    1              Fruit
1              Carrot    2              Vegetable
2              Carrot    1              Vegetable
2              Ice Cream 2              Dessert
3              Squash    2              Vegetable
3              Chocolate 2              Dessert
4              Apple     1              Fruit
4              Carrot    1              Vegetable
4              Doughnut  1              Dessert

只看上面你就可以看到在同一笔交易中有大量的蔬菜甜点配对。但现在想象一下，我们在数据集中有 250,000 多个交易和几十个类别。我只想发现跨类别销售。对苹果和香蕉（水果-水果）对不感兴趣。

我想我可以自学如何编写分析代码，但我只是不确定这叫什么或谷歌是什么。有什么想法吗？