当数据包离开源时，它是否加载了旅途中所有站点的 ip

不，每个跃点/网关都有自己的路由表，并根据该路由表和数据包的目标地址进行转发。

如何正确填充节点的路由表？

在最简单的情况下，具有单个上行链路的路由器仅使用默认路由/网关。本地连接的网络会自动填充到路由表中。

使用与默认网关不同的网关的远程网络需要管理员为每个网络设置一个静态路由条目，或者设置一个路由协议，使路由器能够自行与其对等方交换路由。